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        肉品新鲜度测定仪

        • 型   号:QS-3201
        • 更新时间:2020-09-08

         

        日本QS-3201肉品新鲜度测定仪?产品介绍

            一款适用于鱼类、海鲜类、肉品类新鲜度K值快速测试的仪器。

              本产品利用电泳分离技术,将被测动物体样品组织中关键的能量代谢产物分离,比如三磷酸腺苷ATP和二磷酸腺苷ADP等,同时也将代表fu败因子的产物分离,如次黄嘌呤核苷HxR和次黄嘌呤Hx。三磷酸腺苷ATP的分解代谢产物经过紫外线照射后显示出明显的分级,这种分级在短时间内被识别,并通过专用的图像分析手段快速分析从而计算出代表样品新鲜度的K值结果。

        日本QS-3201肉品新鲜度测定仪仪器特点:

        1.仪器设计紧凑,操作简便,无需特殊的专业操作技术;

        2.分析快速,包括样品前处理在内的整个分析时间不超过10min

        3.做多可同时分析5个样品

        4.每个测试样品对照,试剂安全环保,分析成本低、

        5.直接分析K值确定样品新鲜度。

        6.专业化软件可自动计算、显示和输出数据

        7.适用于肉类(鲜宰和冷冻),测试结果不受样品部位的影响,准确度高。

        应用领域:

        1.肉品行业:鱼类、海鲜类、畜禽类样品的新鲜度监测和控制。

        2.食品加工行业:食品加工的原材料质量控制和灌装食品的质量评价

        3.电子机械行业:电冰箱、冷冻库和融化机等的性能评价

        4.教学研究机构:发展保鲜技术,研究冷冻科学、并可做教学工具

        5.餐饮行业:肉品划分等级,确定价格标准、可食性等。

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